Нарезку, которую мы традиционно называем "корейская морковь", квропейцы называют "жюльен". Это особый способ нарезки тонкой соломкой, который дает наиболее нежную консистенцию или ускоряет готовность блюда. Виды нарезки на овощерезке "Роко": Тонкая длинная соломка толщиной 1,6 мм - классическая "корейская морковь" Тонкая короткая соломка - приготовление салатов из редиса, огурца, моркови, яблока, перца, подготовка овощей для пережарки Мелкая крошка - шинковка лука или капусты для пирожков, котлет, зраз, рулетов Мелкая стружка - натирание сыра для пасты или шоколада для тортов Полное описание: КОРЕЙCКАЯ МОРКОВЬ Называть это блюдо «корейским салатом» на самом деле не правильно.
Отзывы не найдены
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе